القرع العسلي
عن الوصفة
القرع العسلي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 كيلوغرام قرع
- 2 كوب سكر، للتحلية
- 1 ملعقة صغيره سمن
- 1 كوب دقيق
- مكسرات للتزيين
- للمهلبية::
- 2 كوب حليب سائل
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير
-
1
يقشر القرع ويفرغ اللب الموجود داخله ثم يقطع مكعبات.
-
2
يوضع 2 كوب سكر على مكعبات القرع ويترك السكر فوق القرع 4 ساعات تقريباً حتى ينزل مائه.
-
3
توضع مكعبات القرع في قدر على نار هادئة، تترك لتسلق جيداً.
-
4
ترفع من على النار وتترك لتبرد، نتذوق ونرى إذا كنا بحاجة إلى إضافة سكر ثم يضاف دقيق وتخلط بالخلاط الكهربائي.
-
5
لعمل المهلبية، في قدر على النار، يوضع النشاء والحليب والسكر ويحرك حتى يشتد ويصبح جاهز.
-
6
يجهز صينية، تدهن سمن ويوضع نصف كمية خليط القرع ثم المهلبية و مكسرات حسب الرغبة وتغطى المهلبية بباقي خليط القرع ويدهن وجه الصينية بمعلقة سمن سايحة.
-
7
ممكن عمل بشاميل ووضعه على وجه الصينية.
-
8
تدخل الصينية فرن حار جدا حتى يحمر وجهها، تقدم باردة.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
